水晶皮材料:
L3 ~ s2 {- @* C/ n! i公仔箱論壇1. 澄麵粉90g6 j3 }2 B- a7 g. b5 @
2. 生粉30g
. e/ x; Z- y! M* D- J7 V+ f' @9 ]3. 橄欖油15g
. i2 b$ v1 i+ Y2 m# n' W0 a, Dtvboxnow.com4. 粘米粉10g
: G- T6 C) f6 z$ R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
% y: h2 l& }& ]- C4 s; {tvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g
( F( w. ?. t9 y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U/ E" U3 A/ {! n' {tvboxnow.com皮做法:公仔箱論壇& G( l6 p* Z+ }$ n' }8 ~9 }3 x! Y, Q
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成# @, {2 N: n0 p
4 z" v/ _/ W* xtvboxnow.com奶皇餡制作tvboxnow.com3 U1 V) S' h0 c$ N
1. 麵粉56gtvboxnow.com3 q3 {% N# E7 f
2. 粟粉37.5g
4 A$ O) @$ Z$ P; x8 V+ {公仔箱論壇3. 牛油113g2 t" [1 _/ J9 F- M, w
4. 吉士粉37.5g公仔箱論壇7 c- h/ T5 ?$ O, K
5. 糖150g
+ c n9 e, `. c$ E( W! ]1 g0 Y8 Ntvboxnow.com6. 雞蛋3隻
1 j; X1 {6 K/ D+ ^7. 椰漿400ml公仔箱論壇2 f; o- u6 ?& S+ f' f
9 R7 y5 `/ X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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