所需材料：
( A4 s* h' u: @; z. a2 O F
# m: h8 g. H+ J+ \& E ]公仔箱論壇豆腐 ... 2塊 3 A3 [0 M( c! Q3 j1 N
絞肉 ... 110公克
- x0 o, Z( D7 O9 k高湯 ... 2飯碗
% v, Y( g9 p8 d沙拉油 ... 2飯碗
+ e$ ?6 O7 _; T% g, Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
6 D: c H7 {3 `& R0 _tvb now,tvbnow,bttvbA 料
, {2 j* c4 @+ G/ T. b/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙+ B7 J# h1 y2 B
薑末 ... 1小匙
' O; { K6 @: ?3 ftvb now,tvbnow,bttvbB 料$ t8 F% v l" K4 Y
醬油 ... 1/2大匙
& `) f9 \9 `7 S' |% k& @0 a0 x/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇) W" C* z& g* V3 p e
酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; j: m# c" Q+ o f& q, ` _! v
C 料
9 O& c" V( [! _/ f0 ~" }tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙tvboxnow.com- n! M4 _5 H) O1 r
蔥花 ... 1小匙公仔箱論壇' M: K i: {' z# ~
花椒粉 ... 1小匙 h- N! w! Z+ r" L" h! q
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作法步驟：
' t+ e1 H- n' ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
7 r F6 ^) y# X3 A& U3 g炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇6 i# m2 h, Q5 G; E6 J+ h0 Z2 K
撒上C料以增香味。
0 Q8 A9 h! n( ~1 x8 a* R! Z, q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R. i8 V% u: m2 y0 I7 e+ e1 J9 O( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
/ P# e! f$ n/ C I1 d$ j- q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
& T0 Z" u) ]3 ]" k9 T0 y9 y公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
: l5 {7 q- e) c' b3 L2 Q) btvboxnow.com3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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