高筋麵粉 130克
* g+ \& ^& _9 ], K$ V' l蛋 85克
0 E/ j% H! n1 M) y- Ytvboxnow.com麥芽糖 80克
# J: R7 z' T- _+ P6 W2 Utvboxnow.com砂糖 150克
7 `9 A) c+ i. H( Q 水 65克 tvboxnow.com. e) ~) N0 z* d5 ~) F- h
白醋 2-3滴 公仔箱論壇& S' W4 x4 C% g1 r! T. u6 g
發粉 2克 & G3 \: R; ~- o( Z# D1 A$ z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' ^1 w* H7 v* _
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
* L3 e; Q# ]! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
& _% p& G9 [! g% ptvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
8 y5 {8 M" p/ z% ?# ]- m. a6 J4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
+ [1 I: N$ }' Y4 P9 n& E5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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