皮材料 : 50 克糖- i2 K$ y" s! {# [ J
(9 件) 240 克麵粉tvboxnow.com2 S6 }4 V- v. I, Y0 V- @& v
4 湯匙蛋白
0 ~- q! h+ n2 i/ m8 C" B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙菜油
4 w2 M4 n: U/ N' m. `tvboxnow.com3 平茶匙發粉
7 t' J. x$ _' p; f- x3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶
* D' s. K+ g* Z" I. l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( R- I, @0 F a; s M$ y/ M
餡 料 : 20 克糖
9 |) O/ O9 y, P" H9 i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶tvboxnow.com5 O8 _% P9 s/ q1 r1 B) Y, F
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb! I+ J9 a7 R) L/ j: A/ b, |
6 隻咸蛋黃tvboxnow.com" T- L( ?8 P- g5 ~
60 克糖冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb% ~! L% D. O4 v/ n
30 克吉士粉
1 E/ Q: T( u/ H) r8 P公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ }/ [8 a8 k, g; b5 Y$ J6 `
tvboxnow.com1 O, L6 M, d4 Y+ l7 e1 Y' \& G
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb: _- U( x: |* g( T
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，% b/ Q! V X$ ?6 C, ]
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
( |8 }9 I8 U7 D% btvb now,tvbnow,bttvb小時。. E. F" {+ N8 Q9 T3 a& j
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
P( n, X9 A+ q0 y公仔箱論壇厘米方塊。3 X+ B c1 W: c7 Z t) M; `
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
+ ?- @/ Z9 Z$ M用。
% J$ O/ X. B- i( t# l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvboxnow.com3 ~% u' T }& M) ?2 _6 S+ j
勻後分成三等份。
; f7 W+ N( K& h' |' d7 }4 b9 {8 ^公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
# ^) S' X' K0 T: C公仔箱論壇牛油紙。
& r' Y0 n9 l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
$ h7 H! c% x3 F9 A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
7 T9 d6 Q& Q& x! a5 ^. k: m+ c! Ctvboxnow.com頂一層是粉皮。
* N9 B/ d+ o- X公仔箱論壇(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
( c5 \, C8 [8 f6 q* y- J鐘至熟透。tvboxnow.com, `) V8 q' Q+ l/ b, a. v2 |/ _' W
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
% M( R1 O8 j3 ~五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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