[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 N( r. p6 O+ s4 S: h3 e# G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 半隻
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3 l2 O! k5 j$ N4 M3 a7 `  V辣椒 20克
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* J* c! _+ C$ k" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克
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鮮菌 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" v0 m+ x% F2 F
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番茄乾 10克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 {" U" _" B: p% S9 X/ ]/ t, g
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扁意粉 250克
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) `# r( V/ s: a$ V2 \番茄醬汁 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 O4 p, v1 Z: ~6 r# I
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龍蝦湯 150毫升
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0 {" C. U  ^2 b: v( {+ l9 \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升 ( f& Q; f; B8 S8 F
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蒜蓉 10克
9 {. G+ S9 F- o$ x; t7 ~6 {/ _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ?8 x: d) {6 n# y
白酒 10毫升
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1 g  y6 p! ~% S% r' Htvboxnow.com香草醬 10毫升
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# K' B& _: W$ p5 @' W. Utvb now,tvbnow,bttvb香草 1棵
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 0 D+ @" r+ _/ U% |& x

/ D+ B( b4 k2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮熟扁意粉，隔水備用。 公仔箱論壇1 B# ^7 _+ h" a4 N. _# k+ C5 U3 z
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 & I# c) w3 x$ R* C6 w; l* i

8 s, c9 Q+ _3 y4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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3 f- b$ D+ D0 O2 o! V( x3 ?+ c( z5 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
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* k* q' }& K" ?煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061