【材料】公仔箱論壇" C1 M9 l; _& q+ L# t! U+ M! }. O
嫩光雞一隻
' t, S3 \' x$ [" B9 h& |7 Utvb now,tvbnow,bttvb花椒一半tvboxnow.com: b! C+ S" d) @$ d
幼鹽二湯匙半
" x# g- b" K7 o% q" h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙
) L& A0 ~9 g6 P% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片5 P! D3 n5 f" k: {
乾蔥頭五粒
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! E# @' r" T! M ^6 n6 P: G/ c+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做法】
3 l0 X2 g- f& q$ x! S) _(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# @5 ]6 l# n, X9 U) B
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
3 f0 Q g& K# v) g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
7 F x4 N$ C$ E5 x# p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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