迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包: U8 g- n/ G: X! j* d
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! P: ^( A6 V" R/ |0 u4 M材料 (16小個份量)tvboxnow.com5 H( [6 _& @: `" c5 F3 q
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高筋粉 300 克
4 ^$ t& {( M6 _8 q公仔箱論壇酴母 1.5 茶匙
2 a" H8 a; z& J; y+ T8 s) ]. M; \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克5 k( f& B+ b: {$ Q2 Y# h
鹽 2/3 茶匙
8 D3 X' ~: A2 n1 i5 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻tvboxnow.com6 N, ^: P7 V" N* K1 u' p, h
牛油 30 克' B2 \# x- Z/ h( @2 a- B2 C3 M
水 140 克
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製作
" Y' E( R5 Q" S( X8 l1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* ~+ x7 a0 _0 f, F$ J$ Z R2 {# L
# O! e8 r0 y' F2 a: etvboxnow.com2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 d. [# Y% `' \9 |3 v
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb) C+ E. c9 ]0 e* ` y7 c' o
' X3 Z9 V- p# d3 h; d( A5 W) utvboxnow.com4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。4 I0 G* N( V6 y, D; v/ {8 } t
9 N+ [# I" e* ^& Dtvboxnow.com5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
: `3 K1 z- f8 ?3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, G) j7 S) u: }7 K& C/ q. I
6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇- R( o+ T) p- X" ~( u
; k* I1 m9 k+ R ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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