自製棉花糖
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材料(36粒份量) tvboxnow.com, o( a/ v# m" h4 j+ d
7 H2 G" l% B* F幼糖 (Caster Sugar) 一杯
2 B ]% \ N% s. G0 Atvboxnow.com飲用水 半杯 公仔箱論壇2 s% Q' y8 n+ I9 Y* G( i1 N! V
暖水 半杯
- l6 d K% f! ~1 A& P5 {9 N魚膠粉 五茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {; @, i/ l+ Y- ~7 \
雲呢拿香油 一茶匙
5 M6 n: x4 @ Y6 `- h3 R1 ?, } }tvb now,tvbnow,bttvb椰絲 3/4杯
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製法 ! B" W0 |: k, e4 m
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。tvb now,tvbnow,bttvb# M" w$ W9 r0 n8 ?
4 t5 @$ g: k X- w2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。; {* w1 J, s J, Z! C8 n
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。 |