材料：tvb now,tvbnow,bttvb( s6 J* G4 {1 A1 i" b5 P- M1 I {
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒7 P- w" J7 ] _! D( t- T+ @# W
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瘦肉 200克
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2 z3 {6 ` R% c2 a' otvboxnow.com薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 A' \" O8 ?2 L. m0 m/ j6 O4 q
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水 6碗 $ q6 i1 m8 V- R/ x- T8 j4 [* T
# e) T `# ]( [& F9 X% qtvboxnow.com瘦肉醃料：
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( g0 _" S. B! o4 i生抽 1茶匙
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7 O7 n1 P# ~! i0 A- ftvboxnow.com糖 1茶匙
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- R' D j* w' o) k8 f0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙* n- j, |4 v& F+ x4 k$ t
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鹽 少許 - o0 S$ A( B8 u. `2 F$ }
2 O: l2 |# g, q* Ztvboxnow.com做法：" k! P$ o& D% }6 X, ]1 l& m
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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/ ] c6 u9 d% m3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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" X" V% i+ a0 W d1 s5 Q* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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