燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
/ L9 f( V2 `# c9 _ c2 O4 xtvboxnow.com不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ Z' y3 ]& y8 @
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
! Y+ T) U% S2 s" Y0 ~3 V/ c/ C將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
/ m! f _0 \* c* u) Q# s100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
f% D) Z, K! T9 [3 N4 dtvboxnow.com膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。3 u& {# v$ _ C( ~7 ~) h1 x q" A
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
) ^. a! @5 l9 _! \* m# d公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
# u. J! r$ O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，4 v& s9 ?0 F' U6 ~
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb9 M q) a& @. G i* s1 }8 Y
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
+ y! b( N- X7 P& J. N高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，6 C/ y, g" b( X4 t7 z% J
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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+ z! E: ?7 E7 I* k( |- \) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
" k6 v, q* Z1 ]' \/ Q( ^tvb now,tvbnow,bttvb那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
% ]. @$ z8 M4 M# p Dtvboxnow.com另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
& z5 _% V" e/ V& X- [通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇+ w) C3 U6 c* F$ l. }" x
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！tvboxnow.com' J$ V9 O1 U- @! s6 X
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。' @4 [8 ?& c# u" i$ v
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% N0 ^, ], U7 ]: l* }( n1 B
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
9 t1 f% v; T" l公仔箱論壇以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
; J9 x. R% i1 y8 |1 Q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
$ P, H9 \9 _; ^1 o" ^tvboxnow.com族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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