一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜公仔箱論壇6 h3 N3 {* n- |' ]
' |8 r/ N0 A) k7 Y1 e# Q. @. E7 c 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
: J! J% X2 e+ ]4 u }萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
; L+ e' h* z5 r. N5 v中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。
: j7 g: P7 K' z: Gtvb now,tvbnow,bttvb印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
) x+ D5 ?) t* d2 y8 u ]# _6 L; P栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
4 Z0 |& a1 Q: ctvboxnow.com美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。
& u8 v( s! W1 v" i2 g# F9 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。
( ?4 c3 A4 {/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。9 I: }, G" v6 W/ O: g/ I
3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
4 N, v7 A+ c etvboxnow.com4.維護心血管健康，預防中風。1 l! b6 i' Y8 n9 N
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
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