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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 tvb now,tvbnow,bttvb- t+ d. f7 F3 c7 L& K
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% k! D! o v& z7 p8 l# q養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇! @1 l. E; U; S" s3 W
, Z+ G( H$ P9 r( w+ R無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 1 I% w+ ]! k6 D3 @! _
, G. z2 b; w. \ }4 G9 D0 r公仔箱論壇那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 : [+ W1 x# j; ]8 b( E
9 w) K; I; ?: a. W5 B1 g( Atvb now,tvbnow,bttvb((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》 ( P5 o) Y/ S: q, _7 I$ U; U2 s
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 公仔箱論壇4 M. k; {1 c" H# q! a2 A/ Y
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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3 `% I! W* E: u: P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb《火龍果這樣挑最好吃》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& ?8 m% J* ~+ |* C
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
1 t- t8 [! z6 W) T; u1 J& A2 G1 Stvboxnow.com紅色外皮需鮮豔、光滑。
( H; |" m: R/ ^6 t7 n( Q3 N表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 T5 \3 }/ r. I; R$ `- `. P* C6 L
' o0 t! n9 ]' {6 }+ h2 V! ~% I【山藥炒火龍果皮】
- F, i7 b9 ?* D) }tvboxnow.com火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb* c* i: r1 e# K! P! l
山藥⋯⋯6cm
, A+ h% \9 e2 U3 Q4 i9 B; B& M奶油、醬油⋯⋯1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 L0 P2 h' m" E
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 tvboxnow.com! F' O' L0 f. R9 V
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 - A: N' v3 j3 z& ~
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
" b9 ^+ K. ~7 q/ U8 H3 z$ Q) ~tvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1/2份 w9 C+ g8 m+ o' x& D! u4 C f5 h6 U
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! c; X8 l" C+ T% K1 p( b
牛蒡⋯⋯15cm
0 R% @: Z7 k7 b! x" d公仔箱論壇魚露⋯⋯2大匙
/ ^. I# e S5 @7 H料理酒⋯⋯2大匙 ( u4 z3 X; y' @4 L A
味醂⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 v8 L- O: u
香菜⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 ]: T" c; q8 z
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
k4 E* q! u0 l: H, X ^3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
) {+ G" r2 E. Q/ q（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
( e% ^* W/ b3 d, H! }' y, Jhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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