「低密度脂肪蛋白」Low Density Lipoprotein（LDL）又叫「壞膽固醇」。它是怎樣在體內形成的？
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食物中的脂肪「三酸甘油脂」Triglyceride包含「甘油」Glycerol和三條「脂肪酸」Fatty Acid。小腸分泌的「縮膽囊素」Cholecystokinin促使膽囊分泌「膽酸」Bile Acid，後者能幫助（來自胰的）「脂肪酶」Lipase，把食物中的「三酸甘油脂」拆開。小腸細胞分別吸收了「甘油」和「脂肪酸」後，能把它們重新組合。tvb now,tvbnow,bttvb2 k. o+ {! h$ q! _" k: ~
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之後，小腸把一團包括三酸甘油脂（95%）、 磷脂Phospholipid和一個叫APO-B48的蛋白質（統稱「乳糜微滴」Chylomicron）運出，去到淋巴管；此物再經淋巴管進入血管，繼而接觸到（血液中的）「高密度脂肪蛋白」High Density Lipoprotein（HDL）。HDL有一個叫APO-CⅡ的蛋白質，能刺激血管壁「內皮細胞」表面的「脂肪酶」Lipoprotein Lipase，將「乳糜微滴」內的「三酸甘油脂」分解掉；於是釋出的甘油和脂肪酸，可被身體中的細胞吸收。HDL是「好的膽固醇」。
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9 ?3 y& \3 N; e$ T另一方面，肝細胞用一個叫HMG-CoA Reductase的酵素，製造出膽固醇；又以另一個叫Diacylglycerol Acyltransferase的酵素，製造三酸甘油脂。肝臟把膽固醇、三酸甘油脂和一個叫APO-B100的蛋白質混合，輾轉成為上述「壞膽固醇」LDL。tvboxnow.com _- }; c( R1 T3 V$ B# K, C
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從以上的資料，有兩個方法降低「壞膽固醇」：一是抑制HMG-CoA Reductase，令肝細胞少造一些膽固醇，二是抑制Diacylglycerol Acyltransferase，減低（肝細胞用以製造LDL的）三酸甘油脂。後者能同時降低LDL和三酸甘油脂，一舉兩得。公仔箱論壇( D- p3 G8 a3 E1 b( p! X
6 B$ n+ s% S' ?& O- K有一個叫「聚六煙酸」的補健食品，恰恰能抑制Diacylglycerol Acyltransferase。聚六煙酸還能令血中有多一些「好膽固醇」HDL：第一，它能刺激肝細胞製造HDL（Curr. Opin. Lipidol., Vol. 24, pp. 239-245）。tvboxnow.com- l1 q' G0 u ]3 T" T1 L' @/ g
% E% X X0 S4 |5 E$ Y ^公仔箱論壇第二，肝細胞表面有一個叫ATP Synthase的「合酶」會將HDL清理（減少）；「聚六煙酸」能抑制這「ATP合酶」。 |
發表於 2016-7-9 03:30 PM
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