多發性硬化症是種免疫疾病，由於免疫細胞異常攻擊神經，導致神經訊號異常，患者可能出現視力受損、肢體無力、平衡失調、行動不便、麻木、口齒不清、大小便失調等症狀，每位病人發病狀況都不相同，原因仍然是謎；部分研究發現，某些食材會增加病徵嚴重度或引起其他疾病，最好小心攝取。
; [7 b( L5 Z6 i+ L! @2 @tvboxnow.com
s$ p3 t9 t9 O0 q. S1 M1 n, j7 }tvboxnow.com減少飽和脂肪攝取
2 V5 g8 @; Y# ~) S6 G& ptvb now,tvbnow,bttvb
5 Y1 L/ W! T$ i1 Atvboxnow.com紅肉，包含豬肉、牛肉等，富含飽和脂肪酸，很容易增加心血管疾病風險，特別是心臟病與中風，2013年一份研究發現，相對於一般人，多發性硬化症患者假使長期多量攝取飽和脂肪，發生突發疾病風險更高；另一方面，經常用於食品加工的反式脂肪，也會增加心血管疾病與發言反應危險。
, z( o# Y; N/ {0 Wtvboxnow.com
. \8 S( a! E9 _' wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶具有爭議
; B7 J- R$ |5 @( M& B公仔箱論壇
3 p' r- m$ r7 o, J6 I牛奶含有許多豐富營養素，尤其是蛋白質與鈣質，但2010年一份研究發現，牛奶的部分蛋白質可能加重多發性硬化症病徵，但也有持相反意見學者，假使擔心牛奶影響，也許可以攝取其他食材的鈣質、蛋白質；另一方面，精緻穀類由於容易快速提升血糖，不利於生理狀態調控，可以改吃未精緻穀類。tvboxnow.com5 i0 K' x- C3 x8 I
" f/ `) a7 W% R8 H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制鈉與糖攝取量
- W8 B5 z9 G8 |) d6 y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r; D: _! i8 |0 x公仔箱論壇雖然鈉是人體必要營養素，但攝取量必須仔細控制，否則會增加高血壓機會，2015年一份研究發現，多發性硬化症患者鈉攝取量過高，復發機會可能跟著增加，另一項調味料糖，由於熱量太高，很可能增加體重，由於多發性硬化症患者行動不佳，最好保持健康體重，維持行動能力，以免發生外傷意外。公仔箱論壇* L& g1 A9 c% ]1 D& o7 R0 I" G& U' A
6 L$ {+ B% q7 I. e: ~- e0 r
專家意見tvb now,tvbnow,bttvb6 M* o/ O! P' h5 Q: n
6 J" H+ J* c4 j& v1 ttvb now,tvbnow,bttvb營養師程涵宇表示，攝取能增加抗氧化能力、降低發言反應的食材，如蔬菜、水果等，都是很好選擇；另一方面，糖不只資增加體重，也有增加發言反應風險，最好要維持合適攝取量，加工食品也應該減少，尤其麵包越軟，使用油脂可能越多，但喝牛奶如果選擇低脂，應該相對安全。 tvboxnow.com; k( L, h& |0 B; ]: ]7 E5 w
tvb now,tvbnow,bttvb) h# u8 C% t! R/ J
台灣新生報 |
發表於 2016-7-10 07:52 AM
| 
