tvb now,tvbnow,bttvb# T! R& W* t& ?/ _+ s! R2 i3 _: p
" T( r; ?/ K0 K u7 o⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。 tvb now,tvbnow,bttvb* S- I$ k. c5 Q5 @$ U# n
( ~& c4 \% k' w* ~$ p$ ^⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
7 ?; H0 K' m W$ i/ V
* J6 y' g& q, D F: I( O公仔箱論壇⒊应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
2 y9 B8 o5 w H7 m' t3 ^9 t2 t tvb now,tvbnow,bttvb; D$ O: g. v/ J; C4 l" F
⒋食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放４、５个小时，应在高温（接近或高于60℃）或低温（接近或低于10℃）的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。公仔箱論壇4 j# E P. i. Y
tvboxnow.com) w4 n% \& G b& [& a
⒌存放过的熟食必须重新加热（不低于70℃）后才能食用。
5 A* l4 p7 x( B5 i2 ^% S. a* @ s9 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ H2 @% A y/ B: E
⒍不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。公仔箱論壇+ d8 \4 E' f- a! X- }+ S
1 I( D& o, Y9 {) ?% S4 J8 M; h5 A公仔箱論壇⒎保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。公仔箱論壇 X" Q9 a" M; R
! P9 i- a% ?3 p7 t7 H: s公仔箱論壇⒏经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是传染源。
' j) ~4 @4 f" w. P+ q5 ttvboxnow.com ' t- B" d6 I M
⒐不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. j2 f+ s; `8 D W
公仔箱論壇9 [* w0 @! M8 G7 Q+ ]' x( W6 F
⒑饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。 |
發表於 2010-6-17 07:31 PM
| 
