描述：薰衣草餅乾 口感甜脆5 @9 @( O h6 [
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvboxnow.com9 y/ S2 d8 O5 d4 i5 ^& O# C- I |( y/ g
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" h" Q* P! u# _2 W/ Htvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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' w5 r$ X: ?# T3 s# ]tvboxnow.com 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。tvboxnow.com& F. [7 d: K% {7 @% s# y- G
, H1 o6 E7 t" p- X4 j) Q2 |tvboxnow.com薰衣草餅乾 口感甜脆
& y; n1 K& @8 D* E% ytvb now,tvbnow,bttvb材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料公仔箱論壇5 V0 v# I& M7 }8 t5 c* g/ Z! X n4 x
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。2 ~( z+ E: b# ~! v9 ~' ?6 l/ N
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2混合tvb now,tvbnow,bttvb; v3 h$ U+ W. B' W; H$ x: W) z
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。tvboxnow.com9 E4 _5 `7 d7 \3 n9 J6 G, r1 c
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3烘烤
$ A+ j& f& n, [. X+ _tvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。& R+ ~3 ?1 w3 |2 [# k* M; ^
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天竺葵卷心酥 香脆有味
/ N" Y# V }$ e" V8 v材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* f' I2 ~) d* z! o
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 h9 _4 Z; @ [: U8 D
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1鋪排
3 T- |$ [6 Q0 ~1 r; a; E4 O 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。# v) X# ^: J( C4 V1 a. }
; `. R5 ~0 p/ r% Z0 g3 Otvb now,tvbnow,bttvb2包捲
) N& M, l; w5 X2 a! Q [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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9 k$ a- V7 I! y9 m# K3 o5 T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段
$ f4 H) j" I! [$ J' ] 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
& T7 G8 T8 f w( }0 g# U @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, M5 H2 y$ o; x9 V1 E
凝神香草茶 芳香溫潤6 Z# A8 u' W+ ?: ^
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量6 v! [9 r& j2 J! x
. i- B, ~ k }8 x C+ H" v# O公仔箱論壇1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' P; L6 |& I* F& X8 H
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvboxnow.com0 }" S+ r8 k5 Q2 o: u
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2沖泡tvboxnow.com& l4 ~% ?* P: P- Q9 n) ^+ ]9 G
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇( |/ n3 L. h8 v9 j3 F
$ D7 L: ]) `/ r( N6 K( f1 itvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封
?3 r* ~/ m; _公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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