如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
+ b/ ?/ u& \8 l9 |4 \% u1 l近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
, T1 d, F/ `) V8 `tvboxnow.com發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。tvb now,tvbnow,bttvb" {* S. Q+ I: M. |2 i4 `
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
) w/ a2 n% d: h( g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
" ~" D) g* X7 I z5 g8 {- @' ]《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。tvboxnow.com0 _) ~5 X6 `0 S+ R) u0 G9 h
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糖
( F% v9 M/ ]: c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
+ i8 P Y7 f& L+ o8 {7 h$ ?tvboxnow.com瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
. D9 v4 m3 y2 F5 S# u甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，tvboxnow.com6 d: S# a2 w, h& o) X
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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4 J2 H% K$ y! f! F而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
7 c% o- X" i7 e; u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
% }; D! G' O$ l3 n& V世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。% `$ V e* J; o3 [+ _' K$ T
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6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）tvboxnow.com1 g" @* x4 O6 P8 G" L' k
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，tvboxnow.com% v/ K5 c7 L) Z$ b" Y
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。+ N* L5 B/ p( M; M( q4 E
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' w# w" I$ A
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 i4 b/ w, N# u" D
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
, i6 n x% Q0 m, l, ~4 V6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
- K+ U( B. J+ j' `5 ?1 r8 s常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。( i2 U7 ?$ d2 S7 n7 j
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
. u( a0 T; S4 I4 Atvb now,tvbnow,bttvb小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。tvb now,tvbnow,bttvb! g) ~$ F/ u* N9 Q: `
# b# A( Z/ e4 r2 u咸
, R1 Z N; v- Q; F U% d, U公仔箱論壇鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
: J* y% N) f% B qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。1 _9 k1 m( z( h; d# P
8 d D+ o! P" k, w Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
& _+ W; l. K2 X( q9 T; Rtvboxnow.com比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
3 ~' R9 |' C" j' c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
2 u8 ]# s% v5 k. B& o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X/ j' [& q5 i& J腌" ]' b9 J' k- S! A! f9 a7 ^, h
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，tvboxnow.com4 c2 \. A. G4 \) ^" L+ f4 ^
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
4 { I) ~) o7 y* ]$ V會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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: k) Y! D5 G- S% s一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" v; m, i V6 ]
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
( _) j/ _6 _* n( W) s每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。/ i# X' n$ b; }- g( I+ u
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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熏tvb now,tvbnow,bttvb3 v# _0 D6 N. u, ^- W3 U
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。tvboxnow.com) s, d, M J) f' t) j
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
4 q, f9 P M& Btvboxnow.com具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
0 j0 Y) G, B2 L% q* R5 W0 g) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。公仔箱論壇& m& y7 X4 E: S& C" n
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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) q1 a- m# }" t. @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油
9 G. V, E* A5 f: J; s+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
9 J' S& t! H# f肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
. o* G# x: h1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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. M% \) I. {" gtvb now,tvbnow,bttvb另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。tvboxnow.com" I0 f1 R4 Q% W5 S
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
/ a y! E+ c4 s4 l- `. C( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p \1 X) h( c( r
酒tvboxnow.com( [$ k& p: k; ^6 M+ L/ ~
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，tvb now,tvbnow,bttvb# F; y( c% q: P2 s
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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# d1 \: i. s0 {+ V3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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霉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! g7 a8 `( ]+ q
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，tvboxnow.com+ L% C$ V( k8 i0 F# ^; T) |: o! J
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
" r9 q- {5 Y( k8 a9 L' |4 ]( @( m1 Mtvboxnow.com與肝癌的關係極為密切。tvboxnow.com9 K1 l! ?: f/ v t
2 |/ t: l, R7 ^; o9 m: G1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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7 B5 T3 G" X$ U1 |! a7 i8 z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙
; s* `% Q- t: V9 M! }# q( b/ \1 h公仔箱論壇吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
3 G& y' W; V0 w: X$ e除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。tvb now,tvbnow,bttvb! f/ b: M; | o+ p* S
# d) O! i4 o# u5 @/ A) @3 T# Ntvb now,tvbnow,bttvb國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
T- Y. n9 [* U其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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1 @4 B1 @+ I/ {3 o2 K6 ]. r8 K/ [3 |tvb now,tvbnow,bttvb建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。tvboxnow.com. O; H' O# ^7 @' T! v
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不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
! f3 n# C( j% j) d Ltvb now,tvbnow,bttvb這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
* O6 ?- p6 a5 W湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
* }0 |4 u, c J. Y, S6 m/ b5 ftvboxnow.com
+ a0 J; i C1 D* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
. k$ o2 D0 a6 g _1 O! {6 q( E公仔箱論壇除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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