樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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) U- Q/ l1 ~: O) |tvb now,tvbnow,bttvb後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; ^- b4 R; z. S
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：tvboxnow.com" N9 z% W7 k; O: ?
沙糖 80克
9 W& T% w2 g) p( `! g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻
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麵粉 35克
1 z& |% c. n& Q# c g- }( P; mtvboxnow.com可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 ?' o T, b" ]5 N5 K" ?
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 {1 _ | R
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量tvb now,tvbnow,bttvb" |) l) E- W' J0 o+ c/ r$ F
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! W. S! g0 P, N' [4 a, vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：7 ]5 l( ~6 w4 |- |
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
2 m% L( ]3 K5 o9 G1 |$ ^1 o小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇4 r* ]' B& q2 S: E7 V I
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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