[甜品] 南瓜西米露

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材料
+ Y" U1 W3 |7 W+ U4 ptvboxnow.com南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克6 }5 T4 _& h" i) a

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) R- O. `! [3 L' e+ h. H8 Q公仔箱論壇做法
! Y1 c- b9 G! Z# V) A3 m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。  \8 g6 ?5 L  Y5 L

0 y( H' Z( H% F& d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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/ @0 K+ t  c5 S8 a4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvboxnow.com8 R0 j+ y- @3 Z# N- W

& Z+ F5 G6 d1 l2 x' L" Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvboxnow.com) W1 }/ ]' p; d2 b/ m

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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露tvb now,tvbnow,bttvb' _& m0 C* f: n& A. N+ z3 u- m

! T  C6 ~9 |$ _$ b1 E  z1 M公仔箱論壇【材料】5 M. }% y3 ^# ~) {" z9 F: g

% L6 j9 J( h' i' q* z' v3 T/ Y南瓜 300克
6 S+ ^4 L3 _) i4 b* J, }1 gtvboxnow.com西米 50 - 60克tvb now,tvbnow,bttvb, B2 V) i0 h9 t9 U
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d" v" ]* @$ U: @
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvboxnow.com* J4 r! w! t2 x# y& W1 P
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' F; S: Q& s" k4 l' X
冰糖 80 -100克
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvboxnow.com7 c4 L* n2 {, @& f9 m- U9 |( t
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。公仔箱論壇0 a# D& Y1 h* F7 X! B
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。" J* y/ i; m& R, q$ {& R, m) h
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。7 B' r/ {) Z/ H4 D
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
8 K4 q* W2 v! _2 o2 W公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。5 n2 P' G. b0 X. m! E9 H
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。, I, P& t+ b- k" c5 y
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
$ M# y5 c" Q9 \, n7 m$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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