材料(2至4人用)
: t; g9 i8 ?9 K" O1.韓國長條年糕.....半包約300克
" h: I4 q1 ~) ?* g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水.....2量杯
- W6 T5 O* X" J8 E {公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個/ F0 n" Z- @- }8 B5 |3 a
4.紅蘿蔔.....1/4個" V5 t: [0 q, Q
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
P+ q/ W8 M7 i6.魚片.....1/2條
& o) U1 @) i q; l& F! f) D* X7.油.....1湯匙" A! I# ^$ H) f, l, j0 p
8.水牛芝士碎.....適量
t2 k1 e9 P( q5 m7 ?+ R3 ptvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvboxnow.com" f3 d4 I1 O" ^0 K( b+ t- Z
* U# q" c) s% f# {0 btvb now,tvbnow,bttvb
: _! h7 i M- N& z! T5 stvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
: n9 K }6 h. k) B9 G+ S1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
: H/ \6 J5 x, m0 K8 s m% n: a2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇* W% f/ g% s$ G, h" G
3.茄汁.....1/2湯匙
0 W6 {# z8 n) _) E$ W8 d4.蒜茸.....1/2湯匙
5 N7 m4 u# a& B" B' ]. [5.豉油.....1湯匙
5 T& ?. _6 @: s Rtvboxnow.com6.糖.....1/2湯匙! o+ {( x; ~1 b( J
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做法
, O4 e7 h% [4 X, ^7 k- T% f公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。; T, S1 ^' |8 y$ q6 d6 T7 x2 J+ ~
公仔箱論壇8 J. ?7 _# _, h G. F( l$ a1 R1 \
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。, }7 [7 T% z: {8 z p* Q
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvboxnow.com+ [" f; H( s9 ]/ d$ a
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。( |5 b0 k$ u6 V/ Y' x/ f
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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