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清油酱
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" z$ y- k. f. h) qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙公仔箱論壇0 f7 P$ ^& V7 A7 X# C4 z
- ^, G& \) Z, c- N Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
5 X/ e6 w/ W5 H5 I7 }- C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w" q. S' _0 T4 R! u/ X ?0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。tvboxnow.com; N2 I( _1 Y6 E
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麻椒酱
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。tvboxnow.com/ X- p0 B. {9 ~/ H c4 b: o! o
/ O6 [* s/ ?4 j) r, Ttvb now,tvbnow,bttvb 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。0 X$ e# [$ D b& p; `
) @ E# W |! B% Ntvb now,tvbnow,bttvb 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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鱼露酱tvboxnow.com3 n5 c4 M' E5 r( l
2 y, [. g. o. u0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱
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8 p6 |* {) `$ L2 X$ Gtvboxnow.com 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙3 Q1 T0 U: J6 P% x7 c: `0 |( D
# D: G0 f5 U; r0 e2 z3 M- T* itvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 tvb now,tvbnow,bttvb B F' [0 }: G4 @& h
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红酒甜醋酱公仔箱論壇8 a* y A5 _2 @* H2 k: G& W' Y( k
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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! F* N' T% N- \tvboxnow.com 做法：将所有材料混合调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ t, V# o. t' v; _
4 P! X0 N. G6 S" k# B+ ? s) B7 ?公仔箱論壇 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
. F9 g) r& @. g9 V) j8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b- n# G4 a' f' [3 Q, |
姜母沾酱5 ?; g6 w7 N. |: _1 z* ~- B0 @
. [0 Y3 T; o- L" e: i6 Z 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克! a. B3 N; H7 e, E
2 n9 i& P" G% d5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
4 S) I8 ?" o. K3 X; X$ j1 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 _5 w+ g' C; F* B5 E# C
用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱( _: _) k$ s+ H. e& W
& A& L3 n7 n0 D5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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1 @+ P' c, {4 G( ~6 I; Y) M 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。tvboxnow.com# t' y: \7 x- x4 P3 q9 R
2 W6 s5 y# b7 }- v. t( c0 _# ? 白米酱tvb now,tvbnow,bttvb1 u% U% x. b: F. f/ P7 W5 F
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。. E5 I# v& D7 |
) ] s4 H; z& f F8 G' `( j: ktvboxnow.com 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。公仔箱論壇2 [! p2 ]2 X' b* |' q8 r+ w
& q, x- G: y0 J 意大利番茄肉酱
0 D: W9 G( e0 ]. W9 x7 M, x* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 n" e/ X- y' L* x& l; J
材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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. L# m3 K0 {$ b& k 做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l J. B/ X0 R S& U
6 c" b1 `5 {7 b! Itvboxnow.com 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱; X, }/ b* {- |
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱
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材料：公仔箱論壇 R1 {% Q+ R/ h" Z! ^7 E
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
; O; O* ^$ `, Q4 I3 G6 a7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( q4 w+ n$ L, u' q* Q+ j7 I
B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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: d3 m ~: D8 B8 v8 g% Utvb now,tvbnow,bttvb C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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6 Z3 U' p! F/ k/ h3 ytvboxnow.com 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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# A' z8 [" f. E* d# W. s7 O( ?0 d/ vtvb now,tvbnow,bttvb 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 6 N& H& b% N2 Z% w/ Y$ e4 e
3 P0 [3 [) z) P2 D9 ~- v k& e 味增渍酱
3 |6 V. I8 u& e' x+ b2 I' m- qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ L3 I2 m- w, H
材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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, y+ @# g$ G+ u! ~( ytvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
5 d& T" l6 P6 o2 a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |% F6 s: F3 L% W$ f$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 韩式辣味烤肉酱tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 _' Q) v# i3 t, `1 u9 y
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
4 n7 C, {8 @3 i+ d' u4 ^' q BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f1 U) K/ G! L" u! ^ 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。. D. y$ m& z/ m6 t
1 t( Z+ k4 R4 Y; Y1 Ntvboxnow.com 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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0 T( N5 M. o8 b" e: m: s9 Z" Htvboxnow.com 烤肉酱
4 E4 P1 n- x! N. U0 v公仔箱論壇( X. S# m+ ?4 F8 X& j
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 [5 O/ F, @) ?$ t; ?( q4 {" O! I
5 @! c# Q9 B' t& ^, Ktvboxnow.com 做法：将所有材料混合均匀，即可。2 W) J X* j0 {" ^. t! Q% O% J
- |) G) {, {# W8 d9 ^$ \+ `tvboxnow.com 麻辣酱tvboxnow.com W9 @, ] z& Z: {5 O$ b" |
* Y+ _1 W' J8 { 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 ]5 O5 @/ h0 [( {% T+ |1 r
- G) ~, d9 f8 O$ q( R 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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4 P2 o& d4 \& t! ~$ ]- }1 e9 V: V; @公仔箱論壇 酸梅酱
) g8 i% ]5 }7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 H1 E9 A. @& t5 l' U
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。tvboxnow.com6 p! B p v" g, }! Z h& X
' S# z9 H: c/ v2 Ctvboxnow.com 做法：将所有材料混合均匀，即可。
8 m! Z7 X P* V6 B, S5 q8 k$ J
) R4 N, p5 a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五味酱
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5 Y# L9 e# f' X 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。公仔箱論壇5 b! Q; {; A& x. `% H
) q1 f* V) }5 O: ~6 z4 [
做法：将所有材料混合均匀，即可。
0 D1 ~3 g& Y1 u1 g8 \tvboxnow.com公仔箱論壇# N+ d" Q% \! h' C" j0 T5 v
蒜泥酱公仔箱論壇" y; {+ N1 h8 z$ R
( v3 G" j- R U; ` W- n 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb! T: T. X4 v' x$ T1 n6 H4 @- F
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
