近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
7 h" f/ @& G6 D( ~1 x& M4 u, `. R公仔箱論壇
Y H# y" A: q& F2 E2 `胡迪×叮噹都得
0 h" M/ a& w3 V/ q! T, G) Atvb now,tvbnow,bttvb
! d y3 E& u9 R) h* [: A公仔箱論壇■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
5 q. V' F0 D0 M1 v% Ntvboxnow.com
0 x; C) b( [( Q" i! Ztvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
! _ I4 h& s7 Ktvboxnow.com
( D0 P$ Q7 i, w7 p0 } 公仔箱論壇3 Q$ F4 Q$ \ c$ O8 ?
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。tvboxnow.com* k, F5 V T' s, T2 K
g% F" g/ }5 \* o/ Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: P% R6 E; {4 d0 M
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。tvboxnow.com* h* N% ~9 x# q% _. v! |/ r9 w
. @: ~. t4 A# x* p9 J# _5 e/ j8 ^( K( h
& m$ q$ U; g% j* T3 a9 Ytvboxnow.com眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
+ k4 o$ @+ ]1 ]+ r( m% Rtvb now,tvbnow,bttvb- t! F, m+ ?% C7 J
( R& Z) \# i; |4 g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。
% L6 ^6 g+ z9 V3 l; H/ Btvb now,tvbnow,bttvb2 S5 A/ V M7 l
 8 {0 `! u% C: `1 f, V% G9 d
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）/ a( H% N' Q% a0 ^& P) C
# W. e3 O; I9 ~% I& N D: I; ^人氣糕點專門店
( n- i9 P. D% W中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。公仔箱論壇 ^6 }# j; H8 ~) I% `
# d; D/ y" {- j7 U* f: t2 stvb now,tvbnow,bttvb
0 Q8 i9 F. C z4 r+ a" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
5 g! o, z- E# [3 _; Q1 J
9 P: r$ @$ N$ g* X
+ h( m# L6 G& t& G/ A. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 公仔箱論壇- J; t% y n5 q
tvb now,tvbnow,bttvb+ | a* G+ \ U5 A, }
 tvb now,tvbnow,bttvb, K/ q/ B/ Z5 s8 N! W# d8 b9 c
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
# D3 L" S- a- `9 U公仔箱論壇. A8 N* a% |( v& _
) g- U" u7 Q9 w/ r6 e( d茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
4 V+ M0 z1 V; z3 H& c, C, H6 R
& G/ j! a7 m- Z( M& |9 I! W公仔箱論壇大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
6 ^* L+ g# u( D9 j- a4 E/ z* Z4 t( b+ p9 D
古法馬拉糕夠軟熟tvboxnow.com. Z g# R' |; L8 l- D
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。. z v: Q, D' h
tvboxnow.com' P& o2 ^6 L; ?. \ P
 tvb now,tvbnow,bttvb! x4 ^* h2 i# ?% P; S
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
% a! {" z; \) Xtvb now,tvbnow,bttvb% b* q, B$ t" j3 L
 公仔箱論壇" i* L& n' I5 W; x3 p4 B- h+ d# M
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 tvboxnow.com# W: f( ]2 g) q9 v" f- j7 X* I
tvb now,tvbnow,bttvb8 b j0 c9 G3 {. m
" k ]$ R6 G8 c" I6 ctvb now,tvbnow,bttvb桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。
. V) t8 |' x6 N: d4 m) g& t5 _: o3 {
' v( d+ n; P: u. R( y& Z+ W
: L( H# {% O8 T5 C# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。
3 M1 _# ^& {4 k$ X8 C3 I2 \* {9 z公仔箱論壇公仔箱論壇& j8 g" v. O) {6 {; o0 L* a
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ） [3 h3 v D. ^$ ~" ]1 e
" [$ j/ W1 V/ g* a5 u+ U% \8 utvb now,tvbnow,bttvb
# z. G9 D9 \% {0 j% m2 h% `' B r K6 h2 ?) P% V2 K; v7 H
|
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
