[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕! D- k0 i) x% {1 k$ v- P
材料：
  W8 E" ?/ {/ e3 i3 t* f公仔箱論壇雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 |3 }* J( c3 }2 F- M! T1 t
100克自發麵粉
, A9 y& u6 Y0 Y! k: _tvboxnow.com150克甜蘇打公仔箱論壇: J1 S' Y& U2 F8 G9 Q
汽水3湯匙
0 `$ \  s3 q8 X. ~tvboxnow.com做法：; e3 o- ?; ], K+ P1 [
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
  S" |( L- B6 j/ L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb8 E; q3 \" w8 F9 s$ x
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
8 d" \, ]$ J' A9 r" [tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇$ Q. `8 Z* N. n  z7 ]- m
雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb- z$ V1 x7 u& f
水        2公升公仔箱論壇4 A; z, b- O3 S1 E; Z" C$ A
湯料：
$ C- H5 }/ g! I, L9 A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克
9 H- L+ u* g* v. D  ^2 }蟲草        13克
0 V) J* `" X) b& `# v5 `枸杞        12克
/ ^7 a  h7 l9 y% ^2 g淮山        12克0 ?! \1 K! q4 q3 K% {
黑        5克( u6 Y# E7 L! W  ]. \0 |" \9 S- W
玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb' i, @' i# k8 r. R2 d
鹽        少許
, T: E$ q- W/ Z  C+ _糖        少許
" r+ R; R# X' Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 L! @% A5 U+ G5 T3 C1.首先，把雞處理乾淨。
" T) k( Y/ F, `6 [6 etvboxnow.com2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇8 X$ s+ H% w' W7 ~! G' Q
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。3 k2 C6 C: C( G
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲/ g  [5 Z6 C/ c0 T0 ^3 n! V
材料A：
. B; X$ N0 G2 G7 Q  l: d- d3 Qtvboxnow.com包菜        700克5 R: c$ \* u7 W8 k
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 t9 p) _) b3 L9 ~
羅漢齋        1罐6 D5 @$ q8 g$ D8 ^0 j
沙葛（切絲）        300克
0 v( Y  |! j: f) Q9 C- ^+ l8 n胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- _& H' R$ u+ s9 v% z! @+ U
香菇（浸發，切絲）        4朵3 {' j* N" d4 S# I/ I: l
水        1杯半
' k) {' v, G' e, ]( f/ Vtvboxnow.com雞精        半塊
7 F, N7 o+ j' N5 q( Y- H; C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
7 a- ^8 @% G; itvboxnow.com水        1杯公仔箱論壇: C6 @& ~/ C# ?* W3 d
雞精        1塊
8 H2 w5 q7 a- H' k6 z( I! O% ~8 F糖        1湯匙
& r. u5 k# C- S% k" Ptvboxnow.com鹽        1/8茶匙
. ?7 r5 T& m, }蠔油        半湯匙
& _4 m! P5 x" e" {: q5 c% ^tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙( v* G5 B3 C/ T* V$ x! W9 C
做法：( b2 w' n7 c, p' |
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* z3 |3 G( R2 S/ s. D9 h
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
% A4 i9 E3 l: S# d8 D公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。) ?& J8 h4 B; {" h# [
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
# n! T3 r) i5 |; o1 v9 T' Vtvboxnow.com包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ N8 i( Q: Y$ \! j$ ?  O/ n- P
材料A：& i# f. h$ ]2 A
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇% M, g+ m  T3 f
橙（擠汁用）        1粒* u9 p9 Z- A6 o6 N
橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: {$ D$ \/ P) o; |/ I
材料B：
7 D9 z) B! a" ]# M5 c( e" C& d油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 u: R  y" {" ?) |
蒜頭（剁碎）        1茶匙
! d" i; a5 h6 D) K- O2 U( H$ h, Atvboxnow.com材料C：- U) F1 M, w/ I" e. `$ D8 A
雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb: `* r; ^, {, o2 |: K
蠔油        1湯匙
) f1 z$ F9 A( I9 ~7 v白酒        1湯匙
# n' y3 G: n5 U: o5 }) h胡椒粉        1茶匙
6 ^' g: P, J. c: c& p白糖        1茶匙
2 y1 M  R+ v$ }% J- u做法：
& d9 m7 _5 {" C. Z* {tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
6 t  T+ {3 B4 D7 S公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇/ s) X9 y- N/ d) |+ o
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 J+ {! a, ~$ G0 B, P
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
  {$ R$ t0 E0 {6 i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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+ W, X$ U  u- `2 ^& i! d% D% T( r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
6 i% o8 A4 p7 Z  i# s! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料A：tvb now,tvbnow,bttvb' h6 R1 X, m* U0 n
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
$ B: t6 H+ ^7 \2 ~# U5 i* a( ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B：7 C8 e1 O; ~8 X- E
薑片        4片tvb now,tvbnow,bttvb5 W# k2 A% |( u- [* V; w5 \
白酒        2湯匙
& A+ U. D% S' T3 j: Stvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半
  R' D$ F/ a, ]# u' Z9 F4 ^$ G材料C：
4 g: J( |6 M% y) I& L/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _: e' [$ [9 T( j2 I# A
蒜頭        2粒
) M7 ^% T* C0 P. g1 T. M1 Ptvboxnow.com八角        1朵
) ]3 u" m, p! C% Z$ V- wtvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段
: X" v/ T: |( w% s; I6 ?- ?7 ~材料D：
+ I; c- Z5 c; `/ a7 `' J2 ]公仔箱論壇椰糖        1塊tvboxnow.com) G6 D9 k% u3 m/ U) Q) _
生抽        適量tvboxnow.com* ?6 i# W. A1 F& g- q3 c- h' j
老抽        2湯匙公仔箱論壇$ W& B: w+ X5 q' J
水        1公升, t# |- F4 [: O- i9 y) A* t& W
做法：公仔箱論壇' E7 d5 _' I9 R5 D- x' f
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# M" D$ D3 W3 f; Q: _0 Q9 d' S
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
. m( }  u7 m; h, @7 l公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
' L6 Y" c* u. U; J. G/ W' t  B) a公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ b) Y# g7 B, u% X& E
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享