[中式食譜] 食譜－寧波菜．乾煸牛肉

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特性：冷菜，前一天製作
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  }/ a" i) B+ R6 Ttvboxnow.com　備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k  e- T/ w$ V

# X: z, Y! b. M: y5 p* qtvb now,tvbnow,bttvb　作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。
" d. d; t: I7 v* K# g0 ?9 Vtvboxnow.com
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筋骨结合

最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主

Fufu0000

What is 美國翼板牛肉?

jinhua4514

普通的牛肉可以吗