大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb' H- f5 O& f1 J, V: u
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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; y, g5 z0 c" y" W公仔箱論壇①保護心血管tvboxnow.com& k6 x$ r6 T6 k6 Z [
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvboxnow.com' D! @( r- Z+ E) S9 P6 [7 p9 A
: H) D+ B4 C( N+ _: n0 u' A②預防骨質疏鬆
9 q) Z) m# E# j- k高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。公仔箱論壇2 |2 `; d; S. U+ ?" |, ]3 X5 \
5 N U1 f6 c8 w8 o% D5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
+ h' k/ }, n5 @) P含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
2 O/ k2 L* N. I# @! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 ~! Z8 p; j' i. g$ p
④ 抗老、美白
' _: d/ j$ u3 F, W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvboxnow.com. R6 b8 I7 z, J& r/ y
, L; ^/ ^. w1 j: o) K⑤ 調節血糖
/ F8 d# s& ^3 Y3 `& W; ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。: i5 a4 r! N, g! n$ N' B" u" b
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⑥幫助消化、改善便秘
( q5 A/ O; @% U8 ~; w富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌5 b- l. h" ^* h+ {$ s, i
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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5 M( R4 z, Y7 s" Z2 o公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
3 k/ L0 C% v0 q' n GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s# s, k$ Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇; \4 B: i# U0 {+ y$ A2 T
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: _$ o+ P/ p2 a! l0 s, ^+ \& p
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇* n- E: g6 [9 Z
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食用禁忌
: ?& i1 Y, a9 x5 U+ l1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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5 H, {9 O8 V: p$ ]" F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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