 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
" T6 K! j( }, Y6 G" A( T" A3 itvboxnow.com 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
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调味料：7 u7 w* r, d" D) j% y8 m% |7 V8 i
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量+ `( L$ d7 m/ B* z
做法：
1 o* v, ?5 c1 q+ F1 Ztvboxnow.com 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
; ^6 Q8 `/ J x: l' i 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；/ J0 c, N) j- H' o) p/ I8 I
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
% A' v# o8 |& N4 t& W! |8 \tvboxnow.com 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。, g# L1 O; \! Z" y2 j3 Q+ \
功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ A9 f: ^( @# i" k
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇* [& ?8 C. o7 h: I- |! Q! i
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●靓汤心水" x+ {' N3 R" q5 i3 E6 {# z. z
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
3 ]) D1 i) G( @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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