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蜜核桃材料：
; p& |' P- [2 b3 y- H! \2 ltvboxnow.com核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。tvboxnow.com L/ ?& z- J* P P* W
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做法：
9 q, {% J; a! H7 I2 v1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；公仔箱論壇+ k( A1 _: `) M8 l/ _- g
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
( O; N }9 @' @公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
- ?2 ~" A) o$ ?8 z: x) i4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
7 s" j& {7 }* J' E9 L9 s) _5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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' Y+ A9 F- w3 s( `. _tvboxnow.com 公仔箱論壇; k7 b6 n/ ~1 O. ~# r b, g' J
0 j* A' n( \# n4 i" l1 F& Ltvboxnow.com面包体材料：+ u$ ^0 i* z( P- B8 w/ H
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
" e0 A/ s( k k; W% N2 Q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 j: n7 V$ P8 n: D1 y: L6 f' u
做法：
) m: r) \5 w0 \& Ytvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. Z( p1 B1 U. P
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟； v4 W j7 ^) b& N* j. n
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( h, s5 [ t/ E3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；tvboxnow.com1 r8 `) o- P0 P: @7 B* [7 }
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
4 B5 I8 | @0 c0 r5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。公仔箱論壇: K* |7 I' g& }+ a l* a
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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