營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。# D9 J7 t4 ]# f; ?
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷2 o% W; i% [5 v! G$ _( d! ~
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
* @' G& b, f, ?$ P* itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* w' A7 v! M7 `( n. A
甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ |- p2 V* L
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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, D+ `" q. p B7 C7 l. ^8 Z1 mtvboxnow.com冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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/ M* g2 l/ }6 _* S以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
. t4 S. F! M' O- [. z. ]9 ztvboxnow.com食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】* x1 I r3 t& c& X* \: u
材料：tvboxnow.com R( P) g c2 i: s9 ^) L0 k c# C
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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/ U/ ^: A' ?! \+ ~' H作法：
; p$ d. `% N& s l% ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。% m, V. m+ @. L0 c
* ]7 B9 m# O+ c3 e& n; G& s7 d7 r2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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營養解析：
. k/ }- m8 v# K2 |6 h) \牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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- n' A3 i7 J2 J7 c _! V% H, q* L食譜2／【酒釀湯圓蛋】1 L) \+ ~# F# U* V$ a
材料:公仔箱論壇+ k' E( a; U9 v. M$ `! `' c
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
7 V$ E2 ?) c2 ~ Q: S5 a# i8 Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! J4 A2 [( a4 g. Z
做法：
* b2 |8 A. U/ G* v3 v$ K8 N) f1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。$ h. k# G9 d/ Y* c, L
5 q# v( E7 a# b5 c l% S3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。. `: T" g3 S [ |# Q
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【營養師小叮嚀】：
6 k& X) L8 [4 `1 @. E2 \( u需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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