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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 9 B& y. o- H! p

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  P  Y* z( ^* x% ?* v本集食譜6 f. d8 X; i! M8 w" M8 H/ V! T+ n
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
: g8 z) C( \2 D木薯粉 105g Tapioca Flour
0 H. |8 t0 ?' [- Y% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar
$ Y4 y  a0 u& ^* o3 N% L4 D冰糖 120g Crystal Sugar
$ \' L1 B+ T, j' F; i$ ftvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water 3 }# a+ B. |: n" F% K5 G
鹽 少許 Salt
0 z) x  E9 ]" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# H( r) y5 z
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 8 N4 G) z1 G6 f5 V: P1 Y0 R
木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \  O0 V7 |3 P
馬蹄粉 40g tvboxnow.com! |# O6 |/ `6 K2 ]/ C' ^% G
砂糖 30g Sugar
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2 b- b+ s. V/ F. [1 }7 b( O, W! i3 mtvboxnow.com水 1700ml Water
6 Y6 X8 x! A$ ]2 L& S3 e公仔箱論壇鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
* p2 j, v$ V4 ~7 s5 {4 [2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
- l+ C8 x, R  [: p" W3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
  y4 D0 V' Z; u" z8 W( X; f6 ?9 U公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' [# |# J$ d! P2 R
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
) ?1 J8 f9 _8 I4 Y- U6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇8 L8 ?: _, V9 z/ g7 S+ t
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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