主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
+ i( H5 M0 U. l& C5 K1 I( h調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5 ]# o6 N) \" w* M$ s+ d2 {
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' `. r/ I, G
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
+ T- m+ k' J7 ~ S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； , T0 }5 m6 R7 r" B4 o
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； tvb now,tvbnow,bttvb$ B- h, ]# c: V) u
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
, T- t: a4 J) W8 U% k公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇0 r* l( P8 e) E0 d% Z7 \- a
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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