[美食介紹] 天冬麦冬汤 ， 描述： 养肺阴、调肺虚

尛滊靤

　　　南方的冬日气候干燥且尘埃大，以致不少人反复性口唇干裂。口唇干裂一般表现在口腔上、下唇的黏膜及口角处皮肤开裂，重者常经久不愈，并常感到灼痛。中医认为这多由肺阴虚或胃阴不足而引起，其发生往往是内因和外因共同作用，所以不能单一用降火寒凉的药物，尤其是冬日里，以免减弱正气，而应以药食并用，才能达到治愈目的。今日推荐一款养肺阴调肺虚的天麦二冬汤，且可甜食可咸食。公仔箱論壇9 d, H0 b$ J! n
　　
1 w. |7 y* p1 G$ j, J- ]  \材料：天冬、麦冬各30克。（可冰糖适量或猪瘦肉200克及生姜3片）
3 r. P3 Q/ f) ^4 d9 v/ q7 F4 m9 r公仔箱論壇　　
; g* c1 N- F2 |9 X$ U3 r' a烹制：药物洗净，稍浸泡。下瓦煲加水1000毫升（4碗量）武火滚沸后改文火煲1小时，下糖稍滚即可。或加猪瘦肉、生姜，亦是煲1小时30分便可。均为2~3人量。还可药物各15克加适量冰糖泡热开水，代茶服，为1人量，儿童则减半，且连续用3~5日。