本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 tvboxnow.com3 _" i9 w. X7 H7 n% q8 x/ f
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1 |: _( B" ^; V/ g/ T) m5 jHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。公仔箱論壇+ o9 L3 X# y! {3 ?
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。公仔箱論壇" @. F' ^* H8 v1 f! u/ K( ? r
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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3 i/ O- J7 k+ _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb兩人住在約800平方呎獨立屋。
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; X$ b3 A. v7 f6 L( n; |. n3 d: G3 Ytvboxnow.com間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( k1 E. x; Q: i, q
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自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。公仔箱論壇( U" `) _7 F9 @) Z; X. h
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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8 v7 p2 q# J7 m. E. f" a vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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# h; u) W4 e- n2 KYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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, {& I+ s. T% o- w& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。0 @/ n; S0 v g- S
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。公仔箱論壇& d- z9 v" B& O3 ~- J7 x8 r
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。$ l# F6 `, c' S/ B. D% A. f
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' [ X. x& v( ]- i鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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: H- M" x' E1 l. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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+ x" D o0 Q u# E ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用咗20萬資金嚟租。: e0 d8 n. q# l7 k- E+ P
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5 F# G3 V1 I F8 b, {/ i/ R( r- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。tvb now,tvbnow,bttvb& ^, m. m" q. ]! p" `# t
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+ E3 r: e6 z: c% D: N* ~& t開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvboxnow.com+ g: g3 v/ n2 r$ J6 m
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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( g0 c" Y7 H' l7 r; B公仔箱論壇拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。公仔箱論壇+ @/ I: u$ q8 v9 T4 q) }
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& Q' C- s# p- H$ g O- l屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 u/ {4 C. U$ }3 h( }) h
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。tvb now,tvbnow,bttvb0 t! T2 h3 n6 S9 g
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: p+ V+ k" q6 m$ |, k# N: e公仔箱論壇英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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6 n4 y, F8 _- }% |" O+ _* ytvboxnow.com話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。tvb now,tvbnow,bttvb; b& U1 l( G% z7 Q5 O
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2 {. G, ^7 h9 G8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。$ X `, C1 G' G0 x* n3 n5 V
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% J0 M6 \2 T* ~5 T8 ]9 Q2 {. ?% B公仔箱論壇鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。tvb now,tvbnow,bttvb z. `4 j- z; x R" l1 N$ \) l: l
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/ O. y, h H( d4 l9 k喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。tvb now,tvbnow,bttvb6 u) R& u$ L; v8 S( y8 O
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+ Z* J3 d" V+ m, x# O, G0 l公仔箱論壇開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦4 Z4 D" @: {, `" O; w( _# v: C
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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