在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？
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其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。tvb now,tvbnow,bttvb& l# }/ p( W& |$ W6 R& Z; [* V
; `. W% t( \; Y- Stvboxnow.com橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
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* x5 q6 ^0 F2 C; J3 R- btvb now,tvbnow,bttvb橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
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橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。
+ u1 ?/ j8 j; `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \& i( D9 n& l* Gtvb now,tvbnow,bttvb橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。
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另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
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飯後食用避免胃痛
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0 _) `& q& ]( ctvboxnow.com1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
6 y8 M0 Y" e1 Y+ p3 }) }/ h& j公仔箱論壇2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。公仔箱論壇3 B1 E( n( j1 }
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。公仔箱論壇1 j R# |; e" V9 U, o0 k8 P& l
) @* e! M2 I O; R/ \( \/ R公仔箱論壇橘子的挑選技巧0 z8 H0 f+ W! Z9 @! e% c u
! Z! E4 V b( N* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮tvboxnow.com! J1 E, w8 S9 B, ^ i; j
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ c, r. T# P* Q7 ~1 P' Y
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳tvboxnow.com: r2 C- J" k# C# {8 E
4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
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不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失5 [+ E0 e/ A) }: a9 L/ q5 \# |
. V# a1 G3 S* @公仔箱論壇1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 j4 E P7 K
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
2 a* L2 ]" E, q' i3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! G% y0 i+ V! k2 {) t/ j1 W
+ O; N# W h {9 N3 Y2 U( r* `tvb now,tvbnow,bttvb做成料理也營養好吃的橘子公仔箱論壇, [ E0 T1 r1 m9 [, O) R
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橘香鮮蝦春捲
+ K. ^& [ N7 _tvb now,tvbnow,bttvb橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。3 A `& c: X6 U! y
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材料
/ N8 K4 A; O1 z- M9 Q0 b2 Otvb now,tvbnow,bttvb橘子1/2顆
3 C' F; W' Y2 b: ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁30g
2 [' `. n+ e' g0 X$ D Itvb now,tvbnow,bttvb越式春捲皮2張
: e q& {4 C+ ]/ k. X- D- c& ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜40g
9 `( ]2 |/ _- W3 ]1 m/ E6 v6 Stvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬1大匙4 _: \* C- v+ e7 M$ l+ D d- h
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作法" X% D, i. t3 v3 z# E* W
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用
$ |$ g% P; o- h% x5 z, }6 ?6 Otvboxnow.com2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# C3 }8 @3 @- D5 _
3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
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