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[西式食譜] 奇異果果醬


7 L3 X+ U% I+ S' ftvb now,tvbnow,bttvb材料
7 y- `- I3 c) h+ J+ }7 p冷水.....300㏄
% p$ }7 j) f# y公仔箱論壇檸檬酸.....3公克
( d4 K  Z7 r. l6 b& W9 p$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉.....15公克
. ~9 C  }' m# k: W7 D8 c' g海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `( @0 z8 a& c- u: g& N/ n
檸檬酸納.....3公克
; E0 x3 [- g* _. M麥芽糖.....200公克
0 u! P. }, J' z3 [/ R  |5 [公仔箱論壇海藻糖b.....100公克
- }* z2 ^$ m/ b- K' P# P4 ^/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色奇異果.....900公克
( {! W3 @) Y0 V4 S, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P# V/ A1 ]6 h. i! x) k) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y% g' X5 ]" Ctvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇7 ]5 b6 \7 P: f0 E+ H6 w
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvboxnow.com8 W* r$ K8 [5 @% N9 x. r0 W- N  ^

6 T1 T; {( A# V/ Z; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
" l6 d: n" d+ {4 Q8 M公仔箱論壇公仔箱論壇7 T6 H3 x+ K$ V: `" V6 c  M* P( C
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。4 u  K9 C" p$ A# k4 A6 M1 h

8 M( y. r( c9 V" \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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! ~0 |& i, q4 r6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。) f" ]0 ?3 ]  E" h0 U# d

" D- ^5 t! ^1 o% t& N7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。+ q$ e' H8 Y$ p  N. ~

! g& e/ [4 r5 `! Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。: s1 Q- j+ @; W( v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. K  N, ^3 v- J* N( z) E6 I
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