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[西式食譜] 奇異果果醬

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材料tvboxnow.com, Z/ {0 K, V: S  e" P5 Q
冷水.....300㏄; Z2 Y' f5 p2 w) [; H: c
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ c2 U: N% v) c
果凍粉.....15公克
/ T: T1 S4 C) H% d4 U海藻糖a.....17公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! \7 V) S- q3 O/ t
檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇& M/ q3 O0 r" E
麥芽糖.....200公克公仔箱論壇+ g& {1 p; e5 _
海藻糖b.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G- p% _, H- H! a' u) I% m
綠色奇異果.....900公克tvboxnow.com  B  p2 ]2 e' m* }# U
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, J6 ?* Z3 m1 {公仔箱論壇作法
4 E( {1 S$ i, O8 H. Z1 A3 s' k* U1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ a) D' F) ~/ S. \! U
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。% m& b2 u8 S. d

3 y5 d9 x7 G6 k& e, E9 |" F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
2 ~, D. J  [# f2 O8 r7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, c1 o9 ^9 l7 X' }
4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。+ y; e* u: s) z2 _8 X; g5 x
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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- X6 ?6 g0 W' V& `5 b' i7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。公仔箱論壇- Z0 O0 R! G7 _- |$ G3 U8 b
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