fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-10-10 01:27 PM | 只看該作者

[美食介紹] 蓮蓉酥牛雜臭豆腐　上下九路　狂掃惹味小食

■蛋黃蓮蓉酥¥8.5，外形很傳統。) G: X2 y2 i7 q' [- V

很多遊客來到香港都必定會去掃街，食串魚蛋、雞蛋仔，但「掃街」並非香港專利，去到廣州，同樣可以掃街頭小食，而且選擇不少。今次就去到上下九步行街掃街！　tvb now,tvbnow,bttvb3 A* g$ ?; a. J! O& X

, }* Q( O/ O) C8 C
3 h1 Y8 j+ [7 g( H6 x7 E# k4 M

■上下九路有不少傳統西關騎樓建築，中西風格混合，有古舊風味。公仔箱論壇6 I6 R0 E4 k% @; I1 g1 V
羊城十大必到點上下九步行街位於廣州荔灣區，是中國最繁華的商業步行街之一，更被譽為「羊城十大旅遊美景──西關商廊」，叫「西關」是由於荔灣區舊稱西關。上下九步行街包括上九路、下九路、第十甫路等幾條街，全長約1,218米，內有不同商舖如服裝、食店等，要逛完的話可要花不少時間呢。 tvboxnow.com7 q; b/ p7 R2 `3 y; c2 ^' v

tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ l; o" f) x$ N" Q7 X8 w, f
tvb now,tvbnow,bttvb5 z: f3 h5 |- l# n7 J( o3 V
tvboxnow.com& O/ j( P6 |, Z6 ~. u
公仔箱論壇4 H4 h2 L) \, R* m, o

tvboxnow.com1 Q6 g4 C& I3 H& c

■蓮香樓連招牌也很舊式，梗要食住拍照留念。

■老店蓮香樓，蓮蓉食品最出名。

6 {" }/ i! x0 h5 J% U( T! W

■蛋黃蓮蓉酥，蓮蓉夠香夠滑，不太甜，蛋黃漏油。
雖然說是來這兒掃街，但上下九步行街的風格很特別，也很有歷史呢。在六世紀二十年代，上下九一帶已成商業區，就連武俠小說中經常出現的印度高僧達摩也是在這裏登岸傳教！另一特別之處是這兒的建築，平日返大陸玩，街上的樓宇總是一式一樣的殘舊現代式樓宇，但這兒感覺較有古老味道。因為上下九路有着不少傳統西關房屋建築──騎樓，這種建築集合了南歐與中式風格，可惜現在已裝有不少現代招牌之類了。不過，當中像「蓮香樓」一類的老店更是連招牌都保有古舊風味，拍照留念一流！公仔箱論壇- q; _# w$ @! j3 [" ]$ A* l# t' i
蓮香樓的蓮蓉食品最出名，除了拍照，更可去買個蛋黃蓮蓉酥，蓮蓉夠香、入口幼滑但不太甜，蛋黃更靚到漏油，名不虛傳。

tvb now,tvbnow,bttvb! s1 q+ d( x' y8 n& Q) x

蓮香樓地址：廣州荔灣區第十甫路67號（總店）、139號（餅屋） 4 S5 W& Y. X% R( r0 o% F  l- K8 j
! g+ {4 @  _# Y0 @* z) O

tvboxnow.com! R" S! |# {/ ^9 v$ C
粒粒入味vs黑得夠脆話得來掃街，食個蓮蓉酥當然不夠喉，一於再掃其他小食！上下九路的街頭小食種類和香港的差不多，臭豆腐和牛雜都很常見。早想一試這兒的牛雜，因而到了網上指最出名的「林林牛雜」。這間林林牛雜在上下九紅到有不少牛雜店模仿其名，蘿蔔牛雜都是人仔八元一碗。和香港不同，這兒的牛雜在鍋內已剪好一粒粒，粒粒都超入味，絕對不是香港某些染色沒味道貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% f2 M7 |  W+ U$ o
臭豆腐更特別，到了一間叫「黑色經典長沙臭豆腐」，雖然只賣臭豆腐，但人龍超長。可能因為人太多，所以臭豆腐都是在客人面前即炸，未炸前的長沙臭豆腐黑色一塊塊，還真是有點臭，不過炸完後就沒有了臭味。店員會把豆腐戳一個小孔，再把湯汁和辣椒、香料倒入孔內。雖說臭豆腐是黑色一塊塊，但只是外層呈黑色，口感鬆化；內部就依然雪白，口感嫩滑，是名副其實的外焦內嫩；加上小孔內的湯汁和辣椒、香料夠惹味，和香港食到的完全是兩種食物，值得一試。 tvb now,tvbnow,bttvb: n( K7 m5 m9 f( \; B: P8 ?

" A6 p! R" n0 t+ [* `
0 ?9 B  E0 |' e6 {  y
tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 ?; g# W! y* j1 w2 a: S: l! b! n

* c+ E3 [  Z: s

公仔箱論壇2 i- A6 ~& |! {- m) Q" X5 E: u

蘿蔔牛雜¥8　■碗碗都熱騰騰，粒粒都超入味，並無異味。

長沙臭豆腐¥5/小份、¥10/大份　■臭豆腐戳了個小孔，孔內有湯汁和辣椒、香料。

tvboxnow.com6 n2 H$ o" h m+ {) e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 d: \8 E# q U& b* v

tvboxnow.com9 r; S" S* \1 C0 g4 o, o

■林林牛雜在上下九紅到有牛雜店模仿。

■獨沽一味臭豆腐，但大排長龍。

tvb now,tvbnow,bttvb- n( b0 z. c7 S* s% K% c1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) i" j2 W) L* r
: N- G) x! |- s) s- B" E. ~2 m' e
tvboxnow.com6 W! y' f. T4 K! O' M% B

■慕名而來試食，牛雜果然夠惹味。

■外層呈黑色，口感鬆化；內裏依然雪白，十分嫩滑。

林林牛雜地址：廣州荔灣區第十甫路174號 tvb now,tvbnow,bttvb d& ^# D% e8 M0 e$ T" Q# f* s; {

黑色經典長沙臭豆腐地址：廣州荔灣區德星路9號荔灣廣場1樓G47號舖 tvb now,tvbnow,bttvb- `# P% y R2 Z! G9 s

" X4 W1 L2 d& P/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( b7 I1 A% C1 N! D

平食湛江燒生蠔除了臭豆腐和牛雜，在上下九路，賣湛江燒生蠔的舖頭都開到成行成市！不過，好在間間價錢都差不多，燒生蠔都是十元五隻左右。開始時都有點怕在內地食海鮮，擔心不乾淨，但燒生蠔傳來陣陣香味，就不得不試了。一放落口就知沒問題，雖然上面放了很多蒜茸，但仍有蠔的鮮味，而且不帶苦，以賣十元五隻來說，算是超值了。知道燒生蠔沒問題，決定再試燒帶子，價錢和燒生蠔差不多，十元半打，燒帶子上面除了蒜茸，還有粉絲，品質同樣信得過，食過後真的會對內地海鮮改觀！ tvboxnow.com1 P1 I: W: B N( J, O$ O
公仔箱論壇8 {& A& `0 ^+ z5 ^: j0 Q: x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 L5 e8 d: @9 J
tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 a1 V! m4 M; r# R% Q4 B; g
. N& C$ m) K8 u& a& ]# }& m9 Q
7 w" x+ o7 v1 P% _ y, X# ?6 f' g

■湛江燒生蠔¥10/五隻，香味陣陣不帶苦，算超值。

燒帶子¥10/半打　■除了蒜茸，還有粉絲，夠飽肚。

■間間價錢都差不多，煮食環境也算企理。

閃客燒蠔地址：廣州荔灣區下九路第十甫路風華美食街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% w- F8 W, y9 p8 |0 M/ i

不過始終是掃街，即使食過那麼多東西，發現仍未夠喉，到街邊找了間串燒檔，買了幾串串燒，是長長一串的那種，夠份量，也較為濃味，食過之後飽到午餐都不用吃，超滿足！ tvboxnow.com+ Q6 u( t! `8 a& `$ X' e3 |: o& b& K

% w4 u) K' j  `; _2 D
tvboxnow.com6 L3 z  e' W' r
5 }+ P! o+ w1 k0 m# K: _/ s

公仔箱論壇* v. h9 e5 [1 m/ a; Z$ U

5 B% f/ U8 H5 M+ J: c8 D; Z1 C1 l

羊肉¥4/串、魷魚¥10/三串

■荔灣廣場樓下都有串燒檔。

■有魷魚及羊肉賣，串串都很長，份量大。

tvb now,tvbnow,bttvb0 D& _ n6 x1 m* O1 r; V6 q' P
韓國火爆魷魚地址：廣州荔灣區德星路9號荔灣廣場1樓

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

kelvinmok311

原始人

2^#

發表於 2012-10-10 06:29 PM | 只看該作者

看完立刻肚子餓了

回復引用

TOP

peace06 發短消息加為好友 peace06 當前離線頭像被屏蔽禁止發言	3^# 發表於 2012-10-11 08:47 AM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
	回復引用 TOP