這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇2 C C! V) J% D* j5 l3 E( I, B
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材料（2人份）：1 ?3 Y5 E+ h; u1 z7 l; j
豬扒 2片(各200g)tvboxnow.com8 D- F- F. L m; c
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調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
" m" n- O M0 L$ I( o3 H$ ]3 ~' I公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙3 y }, l- q% j0 c0 U3 z4 ]/ F
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製法：
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) X- l# C s$ A' L0 N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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: k& A1 M, ]1 I! O6 z, G公仔箱論壇2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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. B6 h$ D, \: ~小貼士：
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3 x) a4 r' b3 q# _: e. z. ztvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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