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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻
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做法:
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" i/ a. u- w) A: q) j4 }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.tvboxnow.com/ m: c& B# W1 x: ], v' Y& u
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/ Z3 `. l8 j; I7 }tvboxnow.com下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿
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; A7 P! r0 R% e# Stvboxnow.com下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.tvboxnow.com4 v# U1 z/ W* X& t5 P" R
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0 T9 V# g! H2 H/ vtvb now,tvbnow,bttvb最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.tvboxnow.com& e) x) c8 s( d/ J$ E5 C& o
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