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擠花袋的運用tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ Y& O6 _' h9 z- k+ o7 a
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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, v9 N) x& b( M1 V% D/ A7 [; stvboxnow.com曲線造形
6 C; ~8 Y: ^. r# i8 S7 q* j線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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( Q+ q% v% B; p7 I7 Y8 N: rtvb now,tvbnow,bttvb點狀造5 K' S$ h6 v! N/ m1 ~3 X( x8 h
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。公仔箱論壇& i/ M1 ^8 L9 d" A" a6 i5 Q6 ]
6 B9 D R7 U# [* `4 otvboxnow.com玫瑰花造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- }$ ?3 @8 m
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ [1 o& Y$ M5 c9 S4 U- r
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自製簡易擠花袋公仔箱論壇2 `+ Z) z) |, Y
# o+ M3 i. ]: {: S+ R4 t公仔箱論壇步驟1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; z( o( ^7 r& U K0 N2 O/ \
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。tvboxnow.com8 r- {% U& @9 ~2 l8 {
u. v1 W% L$ r+ `步驟28 h8 P( L; R% U8 j2 E
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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9 A+ }+ E# J/ e0 t1 [+ k步驟3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 v# R5 M% H# T
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
4 u! p7 k/ }8 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ F( A( E% t, ^公仔箱論壇將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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9 X3 P& [1 B- q4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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. V. k1 x8 Z3 Z! s% | t. n1 G/ C步驟6
* p# h' n) X( _& ]/ ~' _, }tvb now,tvbnow,bttvb此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。5 Q3 R8 J: t( e0 c" s2 Y& C0 ]7 d
q! X& e9 Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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