本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。tvboxnow.com$ i, C- A. T" N+ I
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. t5 W8 y0 C1 x' p4 o& ytvb now,tvbnow,bttvbYammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。tvb now,tvbnow,bttvb( U {4 |" b7 S$ x; b$ z! N0 w% ~
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7 N# Q5 s$ x, Y: }) y eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿希畢業後決定留英。
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6 T$ H% [: U+ W6 d公仔箱論壇兩人住在約800平方呎獨立屋。公仔箱論壇0 a4 \1 q6 ^& y w2 _- C, L: ]
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N, L5 b6 |7 f8 q! l間屋三房一廳。
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% J0 G& u( V1 E6 i9 _4 y以約200萬港幣購入。
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( j: x6 f" p8 o" S自己裝修。tvboxnow.com/ @4 R7 m% \2 L. Z# ~2 O' ~
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油漆用咗600英鎊。
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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8 g7 M0 D" u4 @7 X$ E. w6 xYammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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9 ]5 Y2 Z/ y% mtvb now,tvbnow,bttvb阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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- {8 _; }2 E+ t9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。# {6 d7 n5 u; l& H- D
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5 ?- n X9 O1 ]7 e- g# v4 fYammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。tvboxnow.com) }; H% F. l# s! x. h* d4 ]
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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. c; F }9 T# @2 s1 }公仔箱論壇Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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4 t4 B: W1 O7 b: C& wtvb now,tvbnow,bttvb鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 N7 O, `0 ^2 `& R
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# q( i+ H/ G# a( u* i# P7 @5 D; B
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用咗20萬資金嚟租。
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" f, l3 x1 Q2 X4 m一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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; `2 {) V- ^1 ? V6 t4 `; D稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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7 d! _! ^7 ?* ntvb now,tvbnow,bttvb開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。公仔箱論壇9 C+ h/ m4 R! o9 ^0 t' t
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。$ N( @# e1 ]* F- w& q
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: L4 S+ \: [7 C5 `# O屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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9 J0 [5 U" O8 U# d, U- F2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie話唔想屋企人擔心。6 p$ Q! f! ^2 }8 q# I
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1 |; L- x' S; A( s/ R英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。3 `' X4 H, K8 s& M
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話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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1 g$ M4 g+ @5 @0 S, aYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。tvboxnow.com- i; q* r3 ~# j# z8 E) _
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n* Q, Z3 [9 }/ n喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。tvboxnow.com( q; B$ @6 X3 u p
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$ C+ K' G8 N( M* n8 r# W公仔箱論壇開業到而家，本地客源慢慢增加。公仔箱論壇8 r& l' l/ M( w3 \# C$ w( b
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦( R$ E( [* l$ k- E& Z
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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