本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。tvb now,tvbnow,bttvb' O) ~$ c8 U, d# \' m ^# x2 k# I
, g& O; J* P. b4 X5 w5 e$ o$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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' ]% `8 T# N( w. W/ QYammie同阿希畢業後決定留英。$ S7 p" `$ ~, ?- L) F/ {
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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p2 |6 y4 T8 ~6 J E公仔箱論壇間屋三房一廳。
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( ]7 x0 y7 ? P$ \; I* N, jtvboxnow.com油漆用咗600英鎊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T z* x" b: {# j$ D' p
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# q6 k2 C6 J$ m$ b
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。tvboxnow.com& A( b+ Z4 {6 Y: N/ u
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。tvboxnow.com$ W4 g' s; Y" O$ @6 `2 N4 R9 C
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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6 F: t- w; ^' A" c" \% F2 ?4 L9 ztvboxnow.comYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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! |/ Y. ]) H5 B6 Y+ ZYammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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) z* u2 \3 Z! H& T6 Btvboxnow.comYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。! i; g; q- {/ M. F0 E
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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4 ?7 a- D: R$ Y N2 ?tvb now,tvbnow,bttvbYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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( n9 f: s# h( B3 O公仔箱論壇用咗20萬資金嚟租。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( Z, r' m0 U/ u3 U
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。公仔箱論壇1 Z) F$ w, Y; x' j: L( X8 V
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- y% q0 U& \2 c
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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3 l6 w8 U; e7 B IYammie話唔想屋企人擔心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 i# q- j: a5 i( U3 M$ m
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。公仔箱論壇 H. E2 z, G3 `9 f- L- D( c
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' v2 Q3 t4 c! m7 Q7 p) [tvboxnow.com話會一齊捱。9 |$ {, I2 Z' Y& g& `4 f
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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. a- P. {" i6 b8 n; x3 jtvb now,tvbnow,bttvbYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。; \3 O+ T2 m& Q! a0 b7 e, l1 w
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。公仔箱論壇* J, w* g! Y, Q' i& j5 @
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5 k9 G, l' _( y1 T6 }( c+ B8 a5 b公仔箱論壇開業到而家，本地客源慢慢增加。tvboxnow.com, ~6 p! C( j! }* s8 i' |, ^
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9 F1 g5 Z+ ~& g. x6 ?餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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' M; k z3 C5 [* s4 t2 C公仔箱論壇希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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