鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 tvb now,tvbnow,bttvb& V4 C1 R0 ^: E9 y. L
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。0 `- @2 C( W; L& e$ c5 q5 [6 ~
q8 y3 }6 k7 p% t1 r' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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! b: z0 x1 O8 u* O4 b: {, \公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇6 W/ c5 R+ ?& w1 e! d& I
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- S( |6 R1 c2 l食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
* l- @5 |) A, Y7 G8 u5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）8 k9 b1 }! n3 ~4 N6 l: `: T* g& T4 ~
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鹹 檸 薑 水
8 X' E0 L x1 ]) _5 ktvboxnow.com鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。公仔箱論壇) r7 d8 T8 O. h- i$ F
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8 G! u' H0 N/ H) v5 u嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $38) |( Z9 r9 L9 j' R6 O
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。tvboxnow.com! f# C/ f: f( S6 _. g0 ~$ S) C
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- m6 M" W9 r; H5 x4 z, d7 M售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' ^6 i& I/ K0 e- z- m3 p |
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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鹽 飴 $12.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 e- T4 ?' V4 e
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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+ p6 H) h6 j8 m7 T3 G. Mtvb now,tvbnow,bttvb 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
0 |) Y, M- `/ f- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; D/ i- H1 M! a! U# X0 |8 N. _
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6 L& L( Z; T5 q+ T" \tvboxnow.comRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 - x0 b! h& J1 H x, U9 K6 }) m
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
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鹽 × 朱 古 力
0 B4 K% ?! H* f公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvboxnow.com, N% n7 M. n* S7 u1 ^5 F+ ~/ K+ k
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, s+ p# g* y# k/ O; }
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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3 e0 d; X6 [! I) v1 F: _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 雪 糕 $30
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8 `/ w. x, L, V% I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 雪 糕1 p: L) v/ `, F3 W0 |3 E
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvboxnow.com1 i5 \- Z3 J1 j/ `3 @- T7 R
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmtvboxnow.com# @) N, {, ` ^$ n
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凍 番 茄 $70tvb now,tvbnow,bttvb# n9 J: @/ h6 t3 M" w
- C* K' u6 P& p8 P. E; D鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; T0 m3 x. w+ v
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。公仔箱論壇5 {% w$ w$ G" s8 L" u
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
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6 W0 c5 x% v4 S# d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廿 四 味 $8
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老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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( e$ ]2 U% Y7 I! t! }& `恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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