把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。# b0 N/ T5 V; Z
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但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。tvboxnow.com# Z, Z) r3 @6 C( ^& u) e: e
8 D5 }0 e1 d; R6 y# y- P: o% R9 g. h6 o5 |街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。
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食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。tvb now,tvbnow,bttvb8 i- N# h6 f. z: U3 ?8 J
1 k7 x0 H' a6 j! ttvboxnow.com原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。. I+ q! h" o B" p
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夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。
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加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。1 Z& P: F( h* I' K* v
8 l! H5 Y M$ c1 jtvboxnow.com集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。tvboxnow.com0 Z. e7 \0 ~2 I) u
J7 X5 Y0 U. n7 ctvboxnow.com平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。tvboxnow.com5 _, U0 j% q1 x
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地址：上環蘇杭街公仔箱論壇; W% O+ ^' a. _) j
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Review
' l; B3 i9 [! s, ltvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★（以5★為滿分） tvboxnow.com( ^* s$ b# i3 v& S/ w) M
好味指數：★★★
- u) v% L/ ~3 c/ m& `) `- P必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries
7 n: T, u, P& R Ftvboxnow.com人均消費：$100# Y9 Y: B5 c* U+ U5 ?
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發表於 2013-3-4 12:37 PM
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發表於 2013-3-4 11:00 PM
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