# O" p X8 g, X0 w: M公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 j0 R( G6 `6 f4 I+ l7 F0 [" t H
高湯.....1杯
7 f" `9 t) Y4 m* v7 L7 E/ b蠔油.....1匙
. F& i( g1 _$ v+ U! u粉絲.....40g+ m- |7 m; o5 } M N
蝦乾.....60g公仔箱論壇1 ]7 E+ a8 [0 H7 v5 V, M& @
砂糖.....適量 K3 @) s3 A2 s. I( \, O' U/ x
香菜.....少許
% o1 h2 `. @( l7 [3 r公仔箱論壇蔥段.....適量公仔箱論壇& ~2 d9 C1 j; k; V& C: Q0 ]
鹽.....1/3茶匙
9 I; n' _3 b# @! G7 Rtvboxnow.com紹興酒.....適量tvboxnow.com* F) a- \. A! \: n7 ~7 \1 L* `
大頭菜絲.....40g
' p2 P2 b8 F6 }, b1 s, X牛肋眼肉.....240g
8 _) Q! X+ m, s0 Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....1/2茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& k: D" H1 _: j# H
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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