[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

' g/ o: u! I9 s7 _# z% i5 z材料︰tvboxnow.com2 C( I. T( z0 J. c8 V7 K

/ G5 W9 m9 Z* ^/ S* a( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
* ^: T/ h$ \) i+ b3 b& j7 Dtvboxnow.com
; j" ?6 b9 K* H9 e做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。tvboxnow.com% j# c) C( P# Y. m8 C
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
* C1 l3 M/ m, S" Y# Itvb now,tvbnow,bttvb3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
* P6 Q# E+ @& O+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ I) W" N7 |1 x& n
4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, r- Y& o* q; N$ C) Y/ H0 @

  Y( v. e+ [8 p- z" Q6 [- e這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
% F6 U3 f3 Y' Z' h7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) h, d+ Z' r1 |
半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
, A* ~1 t5 y2 @: g6 R公仔箱論壇松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ U4 e- w0 J3 n
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。公仔箱論壇% b. ]: n" w1 ?, c  K
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法式煎松餅! a* M% K1 Q  H- Y

5 q; I  V: ^6 e3 f' f3 r8 r. ]1 Ltvboxnow.com[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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: T, D1 Y/ ~2 i, G5 Q2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 tvboxnow.com" c1 Z+ v% q$ k$ U) Z2 Q( B
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvboxnow.com  |' r$ q/ _+ t* t$ X3 Q

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.