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馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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( l! A7 ^% k! C2 b: f& H$ S5 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇( h4 Z- [1 D7 Z% z
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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- O% w" H C! }# r* t6 Ftvboxnow.com3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。公仔箱論壇, B: m. A. C/ V x
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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" N; v8 c7 j/ x* t _* utvboxnow.com5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。tvboxnow.com6 Q i( ]+ F# d
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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