材料：/ r! w$ r5 D8 q
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb ~/ A' z! ^* V* W4 I
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒0 ~1 s4 \' G X! u
- m' o. d. U# Itvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 200克
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 n* t) E8 u& N0 N! s4 {
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水 6碗
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2 T0 l$ O- }7 l瘦肉醃料：
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, B% s1 b' E, W* `) \) Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* ?2 D: _/ ?" Z; P; g
/ @/ f, e% U. ]$ i+ x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙" u# Z8 g+ |' d: h
/ `! p9 P* `8 a. h# D' a公仔箱論壇生粉 1茶匙公仔箱論壇$ S l }8 r8 n( _
+ G% m x: N# j- C5 J. n5 G鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* y! W; w6 h& r2 m H" m
2 M9 g: \3 `8 T5 Gtvboxnow.com做法：
! j- E2 p- ] }' X* G1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2 ]2 ~& l' s( p6 stvboxnow.com2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ R% b+ F' m8 R2 z- f7 |0 `4 F* L$ R
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb [" s2 E5 n0 a, r! @& c3 ]' I
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。6 w3 B: U7 ?& q0 B2 x
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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