电饭锅手撕鸡的做法  tvboxnow.com* e2 D* {$ P* F* v. l
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
/ C+ R* m3 |* a" _# w公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
1 w; g- R1 u/ E6 btvboxnow.com配料:葱段,姜片.
: q! x; Z) y: u. M' Z公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb, p8 q7 z3 n- q9 N
1.准备一只嫩鸡,洗净.; p& \9 e; S, A, L3 c6 B# }, u
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇* L& N) R- j) D
( Z3 |5 u! |; n! B5 y nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
3 G: ^. z0 W2 z: w# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvboxnow.com* n) T8 c; P: s2 B. W5 I; _7 e
# i3 q/ A4 T! T" }# x: L) _" y.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!