本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：
4 Z4 y+ H9 z: k( V0 S2 htvb now,tvbnow,bttvb牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
6 Q) P0 I* P7 }9 }3 O再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．
8 I! P/ D6 ~- L3 M公仔箱論壇所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．
! }7 ^' G/ a- O! g# q/ Y! L" K5 d7 F公仔箱論壇有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！; J1 E# c7 Q# B$ p) ^
坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．
* Z+ G3 Z. p0 ]( I, z& x蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～7 s2 ?, l8 {1 B
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，
( O% c; F0 r6 K" ?" E& \蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！公仔箱論壇& R; o# Y% u) |+ P7 A: v
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花雕雞撈米粉：
' }' b" x6 h; E雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．tvb now,tvbnow,bttvb' O( x6 _5 @" r: m
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8 h6 C9 o' z- s3 ^1 e公仔箱論壇牛腩菜：tvb now,tvbnow,bttvb/ h. Z2 C+ d3 x. k
點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 Y9 R4 i4 H6 F* S& R
味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～: g* x, E/ d1 W1 k+ W2 J+ \* r
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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