[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvboxnow.com2 ^/ ?0 s0 i- ~
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 J) W9 W0 N- n
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇+ y3 w  H4 g% A1 Q/ Z# O. G9 G, O
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇* U6 Q! X& o; e1 ]1 p$ ^
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，7 e/ A$ v; K" M- f5 E4 @6 E" T6 T+ e
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# F; u' N9 A
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvboxnow.com& m5 G! t* Z) z) l0 V7 q% h8 t- M  x
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。tvboxnow.com" ]  V$ x9 h- g* x  [) l
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，$ L% r4 s+ Q6 J8 r) H. o
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvboxnow.com4 h0 @' z8 |  ^; o7 M& A
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，2 S$ b6 d) S/ M, Z
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，tvb now,tvbnow,bttvb. ?) x8 ~/ }# T, ?: T
反而會成為一些細菌的“溫床”。tvboxnow.com& d) F5 v1 U8 Y; {' Z( x, R6 r! M

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇8 L4 X( W) d( n( L( r! V5 q6 L
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvboxnow.com4 g! h$ V: m  X) h5 _+ l* d

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ P5 Z# v0 J5 x8 N5 T6 X
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& L2 N+ p$ l/ V) r
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb. V; f9 j; o( J3 l/ c

鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb  S( R* j- U# \
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熟蛋：冷藏6~7天tvboxnow.com5 E/ u; s. |( g0 U6 a, Y
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牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb: s$ F) C! W9 S4 ]- P& ]

優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb/ E* q4 I( u: [; y) e5 L: @
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天  \3 q. F3 {0 S! L# x) I
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O$ \' L$ O4 Q& ^  T! h: {

香腸：冷藏9天，冷凍60天  ]1 ^& c  I: Z7 }& C1 Y- `# G) i
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天  s5 ~7 e: M  M6 I5 a6 k' a
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇4 p7 w) a5 F6 t0 s: ?/ L0 n; _/ h
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菠菜：冷藏3~5天tvboxnow.com+ Z  \+ p, c1 s. Z/ e
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇6 S" B! E9 |2 t% c" `* A
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇# @* H- k5 L& B! i& o8 D% g8 d
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，# Q6 r' v1 ~! G2 m1 d" B
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、) K1 u( x8 ^8 D! e( C9 q3 h& t, Z' ?
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvb now,tvbnow,bttvb' V2 |. o$ |6 E' g7 D6 I
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 A3 g3 n) g- K
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 _1 b1 e" @- C4 Q
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。- }! b0 u7 a* w# v5 V$ }9 U, K8 ~& j
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 l8 R2 k- ?1 i& Z
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇$ i$ D% I1 R6 f6 \, o$ }# g6 I
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：, ~3 w% B) ^% D& Z) Z! d
可儲存需要快速加熱的食物，/ B& v6 n' H3 p; c4 j
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇8 N: L! e5 _- V- E- v! J2 n0 R3 a3 c+ _

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 _8 q. X7 S/ H' f  F) f
燒熟的魚不要超過3-4天。* J& ^# k- O/ M2 E

保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" ]! T: @  y0 ^
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb4 b: P. t1 |& W' G# O9 A
這類食物最多可保存1周左右。5 m" [: R$ r/ r$ _4 K
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，6 z* {& }, g5 m5 u$ I- c& Z
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。; u; R# @% J+ X5 b& t
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，& N% v- d" |# D, v
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。+ i9 g9 C3 j7 R! N9 G. s1 ]. ?+ T

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。公仔箱論壇4 t1 x0 a+ O- i0 o3 @
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) q! J" P; i- d; ]  e3 q, M- s, T* p
但是解凍後不宜再次冷凍。, S7 N5 z5 K+ U. I1 U
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇: u* D) ~* u1 o, B# q/ S- H
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魚類：. y7 ?0 h4 {9 z
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb; M9 @. |* d- b5 Z5 r3 R- ?
奶油、乳酪較難判斷是否變質，  r2 q0 V% o, G6 q  i
其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb! E0 N1 C9 |% h% i1 U3 Z- E  c/ ~1 l
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇3 V, u" p( g3 F1 h
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，! P! v: m) }& h6 M
最好4周內吃完。) i4 `& H; z" E6 p

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvboxnow.com7 w9 O2 C2 h% [8 f! w
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，) N% w$ g, V, N
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 \- u5 i" R; G3 S% O2 e
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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